Ciao,
Benvenuto nel forum.
Il fatto di non vedere le icone sul desktop non è necessariamente un malfunzionamento; alcune interfacce utente grafiche (come gnome o kde) hanno una impostazione concettuale di utilizzo differente da quella tradizionale e non mostrano le icone sul desktop (almeno, non lo fanno di default). Se preferisci un ambiente grafico più tradizionale, suggerirei di utilizzare un ambiente grafico come, ad esempio, xfce4.
Per quanto riguarda il "blocco" che riferisci, puoi provare a risolvere entrando in un terminale a caratteri (avviando il computer in modalità "single user") oppure, al momento del blocco, verificare se è possibile attivare una console a caratteri premendo simultaneamente i tasti CTRL-ALT-F1. Dal terminale a caratteri, puoi impartire i comandi per disinstallare bumblebee, i driver nvidia (non hai descritto in dettaglio come li hai installati), re-installare il server X.
Che versione di Debian hai installato ?