Il problema è evidente:
creata con Microsoft Virtual PC.

scherzi a parte (anche se potevi usare vmware)
Il problema dovrebbe essere il riconoscimento automatico della tua scheda video (virtuale).
Smanetta nella configurazione di xorg (per aiutarti cerca i tanti tutorial in rete) e imposta un driver video compatibili con Microsoft Virtual PC
(eventualmente prova i VESA... che dovrebbero funzionare anche nelle situazioni più difficili)
altrimenti, questa volta te lo dico seriamente, utilizza un altro sistema di virtualizzazione che abbia i driver video per Linux
More+